La cuvée « les Tuffes», produit de terroir argilo-calcaire, fournit des sensations minérales avec des fruits rouges « mûrs ou confits ».
Culture biologique
Avec sa cave voûtée de 1879, le Domaine du Pressoir dispose d’une pépite historique au cœur de son domaine. Ses bâtiments en pierre de taille complète ce tableau idyllique !
Ce domaine familial depuis 1865 se répartit sur 23 hectares dont 8 hectares en Appellation Bourgueil convertis en bio depuis 1999.
Philippe Galbrun travaille ses terroirs avec respect et passion.
Il propose ainsi 2 types de cuvées en accord avec ses terroirs : l’une fruitée et légère cultivée sur les sables; l’autre tannique et minérale produite sur un sol argileux-calcaire; à l’image des vins de Bourgueil !