Ce Chenin blanc, issu de jeunes vignes, dévoile des arômes fruités de pomme granite. Son élevage en amphore lui confère une note boisée et des tanins subtils. Parfait avec poissons et fromages de chèvre, il se déguste dans l’année pour profiter de sa fraîcheur.
Détails du produit
- Domaine : Les Vins d’Azel
- Cépage : Chenin
- Type de sol : Tuffeaux
- Appellation : Vin de France
Conseils de dégustation
- Quand consommer : À consommer dans l'année
- Plats : Poissons
- Fromages : Fromage de chèvre
Les Vins d’Azel
Issue d’une lignée de vignerons, Azéline Delarue a fait ses études en chimie et a travaillé dans le secteur pharmaceutique. Elle est revenue dans le vignoble tourangeaux pour retrouver ses racines et de l’humain ….où elle a pris son envol en créant les Vins d’Azel en 2017 !
Elle cultive deux hectares de vignes plantés en cabernet franc pour élaborer ses vins rouges et son rosé !
Sa cuvée « Myosotys » élaborée à partir de vieilles vignes a été conçue comme un hommage à ses grands parents viticulteurs. Son rosé « Douceur de Loire » est livré dans une élégante et longue bouteille, avec un packaging inspiré de l’univers du parfum.
Et une de ses parcelles est réservée pour la production d’un vin particulier, baptisé « vignerons en herbe ». Car Azéline Delarue organise régulièrement des journées « Un vigneron presque parfait » pour faire découvrir aux clients son métier en les invitant à mettre la main à pâte : » Ils viennent lors de la taille, des vendanges et de l’ébourgeonnage, et ils peuvent choisir l’étiquette de la cuvée Vignerons en herbe. C’est un vin participatif « .
