Nicolas Demont a créé son domaine en 2006. Il est en recherche perpétuelle de nouvelles pratiques pour produire plus durablement.

Il vous livre ses cuvées de Bourgueil avec passion et intégrité, elles représentent son travail et les terroirs typiques de l’Appellation.

Sa cuvée Domaine est fruitée et savoureuse à l’image des terroirs sableux dits « graviers ». Sa cuvée « Vieilles Vignes » produite sur les coteaux agrilo-calcaire est complexe et tannique, avec une capacité de garde de 10 à 20 ans !